In samenwerking met Boeregoed hebben tweedejaars studenten van de opleiding Food & Lifestyle van MBO Westland een culinaire kerstbuurtbox samengesteld. De box, gevuld met een compleet menu van lokale vegetarische en duurzame producten, belooft een heerlijke en verantwoorde kerstbeleving voor thuis.
Voor het tweede jaar op rij bundelen studenten van de opleiding Food & Lifestyle en Boeregoed hun krachten om een vegetarische kerstbuurtbox te ontwerpen. De box bevat een zorgvuldig samengesteld menu bestaande uit een voorgerecht, een hoofdgerecht en een nagerecht. Wat deze kerstbuurtbox bijzonder maakt, is dat alle gerechten zijn ontwikkeld op basis van de producten die Boeregoed, in samenwerking met diverse telers, produceert. Het project biedt niet alleen een smakelijk concept voor de feestdagen, maar draagt ook bij aan bewustwording rondom duurzame voeding.
Recepten met zorg en smaak ontwikkeld
Gedurende de afgelopen weken hebben de studenten zich volledig ingezet om creatieve, vegetarische en toegankelijke recepten te ontwikkelen. Om de kwaliteit van de gerechten te garanderen, hebben zij de kerstbuurtbox meerdere keren zelf getest en geproefd. Het doel was om een menu te creëren dat mensen thuis gemakkelijk kunnen bereiden, zonder concessies te doen aan smaak en presentatie. Voor de studenten was het ontwerpen van de box niet alleen een creatieve uitdaging, maar ook een leerzaam proces.
Boeregoed staat bekend om haar inzet voor lokaal en duurzaam geteelde producten. Door samen te werken met studenten van MBO Westland benadrukt de organisatie het belang van samenwerken aan een gezonde en groene toekomst. De kerstbuurtbox is een mooi voorbeeld van hoe lokaal geteelde groenten en fruit een hoofdrol kunnen spelen in een feestelijke maaltijd.
De kerstbox is vanaf nu te bestellen via de website van Boeregoed en wordt vlak voor de feestdagen geleverd. In de box zitten (bijna) alle benodigde ingrediënten, samen met duidelijke instructies voor het bereiden van de gerechten. Op deze manier hoeven klanten zich geen zorgen te maken over de voorbereiding en kunnen ze zich volledig focussen op het genieten van een duurzaam en smaakvol kerstdiner.
De kerstbox kan hier besteld worden: www.boeregoed.nl/shop