Tholen - Hoe houd je bloemen vers tijdens transport? Een vraag die ook bij de Colombiaanse bloemenkwekerij La Plazoleta opkwam. Gelegen aan de rand van Bogotá richt het bedrijf zich op duurzaamheid en kwaliteit. Een belangrijke ontwikkeling in hun post-harvestproces is de samenwerking met Weber Vacuum Group, waarmee ze vacuümkoeling hebben geïntroduceerd. Deze techniek helpt om bloemen snel en gelijkmatig te koelen, waardoor versheid en houdbaarheid aanzienlijk worden verbeterd.
© Weber Vacuumcooling
Uitdagingen in het transport van bloemen
Voor de introductie van vacuümkoeling was het een uitdaging om bloemen vers te houden tijdens transport. Lange afstanden en wisselende temperaturen hadden invloed op de kwaliteit, wat soms leidde tot productverlies en klachten. Op zoek naar een oplossing begon La Plazoleta zeven jaar geleden met vacuümkoeling, een methode die de temperatuur snel verlaagt en vocht reguleert, waardoor bloemen in optimale conditie blijven.
Volgens Pablo Bazzani, General Manager van La Plazoleta, heeft deze technologie een grote impact gehad: "Sinds de integratie van vacuümkoeling zien we verbeteringen in efficiëntie en productkwaliteit. De houdbaarheid van onze bloemen is verbeterd en klanten merken het verschil."
© Weber Vacuumcooling
Sneller koelen, betere kwaliteit
Vacuümkoeling zorgt ervoor dat bloemen binnen 15 tot 30 minuten worden gekoeld. Dit snelle proces verlaagt de interne temperatuur en voorkomt overmatig vochtverlies, waardoor bloemen steviger en gezonder blijven. Bovendien helpt het bij het tegengaan van schimmels zoals Botrytis, die vaak ontstaan door condensatie in verpakkingen.
"We merken dat het aantal retourzendingen en klachten is afgenomen," vertelt Bazzani. "Kwekers en exporteurs waarderen de verbeterde kwaliteit, en dit heeft ook onze klanttevredenheid verhoogd."
Duurzaamheid en efficiëntie
Naast kwaliteitswinst draagt vacuümkoeling bij aan een duurzamere bedrijfsvoering. Het proces verbruikt minder energie dan traditionele koelmethoden en helpt om verspilling tegen te gaan. La Plazoleta combineert deze techniek met milieuvriendelijke teeltmethodes, wat past binnen hun bredere duurzaamheidsstrategie.
© Weber Vacuumcooling
De toekomst van vacuümkoeling in de sierteelt
Door de positieve resultaten overweegt La Plazoleta om vacuümkoeling op nog meer momenten in het productieproces toe te passen. De techniek wordt steeds vaker gebruikt in de sierteelt, en kwekers wereldwijd kijken naar innovatieve manieren om de houdbaarheid van hun producten te verbeteren.
Voor La Plazoleta is de samenwerking met Weber Vacuum Group een waardevolle stap geweest in het optimaliseren van hun processen. "We blijven zoeken naar verbeteringen die onze bloemen niet alleen mooier, maar ook duurzamer maken," besluit Bazzani.
Voor meer informatie:
Sylvia van Uden, Sales Director
Weber Vacuum Group
Tel.: +31 612 819 917
sylvia@webervacuum.group
www.webervacuum.group
Pablo Bazzani
Plazoleta
pbazzani@laplazoleta.com
www.laplazoleta.com